Ostohje: Friteeraaja ja airfryer

Hinta:Syyttäjä on usein muutaman satasen halvempi kuin airfryer. Mutta älä unohda, että airfryer kuluttaa minimaalisen vähän öljyä ja käyttää lisäksi vähemmän sähköä kuin friteerauslaite - joten pitkällä aikavälillä kysymys on siitä, onko hinta kuitenkin halvempi airfryerille ja actifyerille. Joten sen sijaan, että hinta olisi ratkaiseva tekijä, pohdi mieluummin, mikä sinusta on paras, friteerauslaite vai airfryer, kun ostat.

Öljy:Etsi öljyä, jolla on korkea savupiste, ja se sisältää valmiita friteerausöljyjä, mutta myös öljyjä kuten rypsi- ja auringonkukkaöljy.

Optimaalinen paistolämpötila on 160 astetta. Jotta saat sen aikaan, sinun tulee tarkistaa öljyn määrän ja ainesosien suhde ja varmistaa, että öljy koko ajan peittää valmistettavan. Nyrkkisääntö on, että mitä enemmän ainesosia lisäät, sitä nopeammin lämpötila laskee ja saatat joutua nostamaan sitä. Toisaalta liian vähäiset ainesosat voivat helposti palaa, jolloin on parempi laskea lämpötilaa hieman.

Vapauta ruoan haju:Rasvainen ruoka fritööristä ei ehkä ole se, mitä haluat täyttää kotisi, ja on useita hyviä niksejä, joilla voit välttää sen. Aloita sulkemalla kaikki sisäovet (erityisesti keittiön ovi) ja avaa sen sijaan keittiön ikkunat. Pese sitten kattilat ja pannut vähitellen ruoan valmistuessa. Kun illallinen on valmis - liota vanhaa leipäpalasta etikassa ja aseta se esille - se imee nopeasti mahdolliset ruoan hajut keittiössä. Hyvä vaihtoehto, jos et halua heittää hyvää leipää hukkaan, on ottaa sitruunan/ appelsiinin/lime:n kuori ja laittaa se kattilaan veden kanssa. Anna seoksen kiehua, kunnes olet päässyt eroon ruoan hajusta.

Puhdistus:Kuinka helppo friteeraaja tai airfryer on puhdistaa, vaikuttaa tietenkin kokonaiskokemukseen ja siihen, kuinka usein haluat käyttää uutta keittiökoneesi. Tarkista tuotetiedoista, voiko malli purkaa osiin tai ei, ja onko kulhot varustettu non-stick-pinnoitteella (joka myös helpottaa puhdistamista). Useimmiten tämäntyyppinen tuote on suunniteltu siten, että eri osat voidaan helposti pestä käsin ja laittaa astianpesukoneeseen. Muut pinnat ovat yleensä helppoja pyyhkiä puhtaaksi ja pitää kunnossa.

Turvallisuus:Öljy saattaa alkaa savuta, ja silloin suositellaan lämmön sammuttamista, jotta öljy pääsee jäähtymään. Halutessasi on saatavilla friteerausmalleja, joissa on ikkuna, mikä mahdollistaa kotikokin seurata koko friteerausprosessia. Lisäksi toiset mallit on varustettu lukittavalla kannella, ja tämä on turvallisuuden kannalta suositeltavaa. Friteeraus sisältää kuumaa öljyä, joten on syytä olla erityisen varovainen, jotta pienet lapset ja eläimet eivät ole lähellä ruoanlaiton aikana.