Hitaalla mehulinkolla saat irti parhaan mahdollisen raaka-aineistasi. Verrattuna mehulinkoon, joka pyörittää hedelmiä, hitaampi mehulinko puristaa hedelmiä alhaisemmilla nopeuksilla. Yleensä hitaat mehulinkot pyörivät vain muutaman kierroksen sekunnissa. Tämä tarkoittaa myös, että se kuluttaa vähemmän sähköä. Hitaan pyörimisen ja puristamisen syynä on se, että enemmän vitamiineja ja ravinteita säilyy. Lisäksi saat huomattavasti paremman lopputuloksen. Mehu ei ole liian paksua tai liian kuohkeaa – lisäksi se tuntuu "puhtaammalta" kuin jos se olisi tullut mehulinkosta.
Vaikka sitä kutsutaan hitaaksi mehulaitteeksi, se ei ole hidas. Verrattuna tavalliseen sentrifugimehulaitteeseen niillä on käytännössä sama nopeus. Joissakin tapauksissa koet kuitenkin hitaamman mehulaitteen nopeammaksi. Nimi liittyy suoraan hitaaseen pyörimiseen. Toinen etu valitessasi hidasta mehulaitetta on wattimäärä (minimaalinen energiankulutus). Lisäksi ne ovat käytännössä täysin äänettömiä eivätkä aiheuta melua käytön aikana.
Jos haluat tarjoilla herkullista mehua perheelle aamulla, sinun ei tarvitse herättää heitä kovalla keittiökoneella. Voit sen sijaan nopeasti, helposti ja äänettömästi valmistaa maukasta mehua parhaalla hidastimehustimella. Ainoa, mitä sinun tarvitsee tehdä, on valita ainekset – kaikki appelsiinista, pinaatista, varsiselleristä, omenoista ja porkkanoista punajuurien ja inkiväärin käyttöön. Jotkut hidastimehustimet antavat myös mahdollisuuden tehdä jäätelöä tai smoothieita, esimerkiksi käyttämällä banaania tai pakastemarjoja. Lue lisää tästä alempana.
Suunnittelu:Hitaat mehupuristimet ovat saatavilla monissa eri muodoissa ja muotoiluissa. Useimmissa malleissa on yksinkertainen ja klassinen muotoilu, jotta voit yhdistää ne muun keittiön kanssa. Muotoilu on pystysuora tai vaakasuora.
Täyttöaukko:Se riippuu paljon siitä, minkä mallin valitset, kuinka suuri täyttöaukko tulee olemaan. Witts'in pystymallit ovat varustettu suurella aukolla, joten voit helposti laittaa kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia. Mallit kuten Wilfa ovat pienemmällä aukolla, joten saatat joutua pilkkomaan raaka-aineesi ennen niiden laittamista. On tietenkin etu, jos haluat laittaa kokonaisia hedelmiä, valita malli, jossa on suuri täyttöaukko. Mutta sillä ei ole merkitystä mehun lopputulokseen.
Puhdistus:Se ei ole helpoin keittiökone puhdistaa. Siinä on paljon pieniä reikiä ja suodattimia, joihin raaka-aineet voivat tarttua. Onneksi useimmat mallit tulevat hyvän puhdistustyökalun kanssa. Se voi olla esimerkiksi harja ja pidike. Jotkut mallit sallivat myös, että tietyt irrotettavat osat voidaan pestä astianpesukoneessa. Useimmiten on kuitenkin etu, jos olet ensin puhdistanut ne käsin. Muuten riski on, että osat eivät tule täysin puhtaiksi tai että jäämät tarttuvat astianpesukoneeseen sen sijaan.
Lisävarusteet:Joitakin malleja on varustettu lisävarusteilla, kuten lasi- ja smoothie-setillä. Toisin sanoen voit laajentaa mahdollisuuksia hidastimehuvalmistajallesi. Näiden lisäosien kanssa hidastimehuvalmistaja toimii samalla tavalla kuin tavallisesti, mutta tulos on erilainen.
)
)
)
Horisontaalinen hidas mehulinko
Tämäntyyppinen hidas mehulinko on erityisen hyvä kuivilta aineksilta, kuten salaatti tai vehnänorasta. Uuttoaika on hieman pidempi, mutta tulos on upea. Sisäinen mylly sijaitsee vaakasuorassa pöydän kanssa ja raaka-aineesi ylhäältä. Näitä varten raaka-aineet voi olla tarpeen leikata pienemmiksi paloiksi. Ne ovat helppoja koota ja puhdistaa.
)
Pystysuuntainen hidas mehulinko
Periaate on sama kuin vaakasuorassa, mutta pystysuora hidas mehujuuri on kuitenkin kallistettu 90 astetta. Tämän tyyppisen hitaan mehujuuren muotoilu on hieman pienempi. Kuitenkin ne voivat joissakin tapauksissa olla korkeampia, ja pystysuora hidas mehujuuri toimii nopeammin kuin vaakasuora. Monet pystysuorat mallit omaavat suuremman täyttöputken, mikä on etu kokonaisille hedelmille ja vihanneksille.
Panosta vihanneksiin:Vihannesten saaminen arkeen voi olla vaikeaa, joten niiden lisääminen mehuun voi olla erinomainen mahdollisuus. Sekä vihanneksilla että vihersalaatilla on upea vaikutus sekä terveyteesi että energiatasoni. Samalla vihannekset sisältävät myös huomattavasti vähemmän sokeria ja merkittävästi enemmän ravintoaineita kuin hedelmät.
Käytä öljyä:Tämä auttaa saavuttamaan optimaalisen imeytymisen rasvaliukoisista vitamiineista (A, D, E ja K). Samalla öljy voi myös auttaa stabiloimaan verensokeria. Tämä johtaa tasaisempaan energian jakautumiseen. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä öljy on myös hyvä vähentämään sokerinhimoa jälkeenpäin.
Hyödynnä ainesosasi:Varmista, ettet purista kaikkia ainesosia samanaikaisesti. Kun otat yhden ainesosan kerrallaan, saat eniten irti jokaisesta hedelmästä ja vihanneksesta. Sinun tulisi myös vaihdella ainesosia, esimerkiksi aloittaa hieman porkkanasta, sitten hieman omenasta, sitten inkivääristä ja niin edelleen.
Onko jäännökset (massa) edelleen kosteat:Silloin puristin voidaan käyttää uudelleen. Niin kauan kuin purista tulee mehua, nestettä on jäljellä. Saattaa vaikuttaa tyhmältä puristaa massa uudelleen, mutta tämä on tarpeen, jotta saat mahdollisimman paljon irti raaka-aineistasi.
Juoma mehua hitaasti:Tämä saattaa kuulostaa banaalilta, mutta paras vitamiinien ja ravinteiden saanti tapahtuu, kun nautit siitä hitaasti. Voit itse valita, kuinka haluat nauttia mehua, olipa se 2 kertaa päivässä tai 5 kertaa. Kaiken kaikkiaan sinun ei tarvitse juoda kaikkea mehua heti, kun olet sen tehnyt, eikä sinun tarvitse kaataa itseesi kaikkea kerralla.
Mieti, mitä puristat:Ei kaikki hedelmät ja vihannekset sovi mehustimeen. Ota esimerkiksi avokado – ne ovat superherkullisia smoothieissa, mutta niistä ei tule mehua. Siksi niitä ei kannata mehustaa, vaan ne sopivat parhaiten tehosekoittimeen. Sama pätee banaaniin – se on pehmeä hedelmä, jossa ei myöskään ole paljon mehua. Todella hyvä vinkki on kuitenkin käyttää tuorepuristettua mehua smoothiessasi, niin saat parhaat puolet kahdesta maailmasta.
)
Yksi suurimmista merkeistä pystysuorissa mehulinkouksissa on Witt by Kuvings. Heillä on markkinoiden suosituimpia malleja. Ne ovat muun muassa silkkisen lopputuloksen ja suurten täyttöputkien ansiosta. Ne pystyvät nimittäin käsittelemään kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia. Witin hidas mehulinko on helppokäyttöinen, jotta kaikki voivat osallistua. Yhdistettynä eleganttiin ja ajattomaan muotoiluun, joka sopii kaikille.
)
Norjalainen Wilfa on yksi suosituimmista merkeistä hidastimeiden markkinoilla. Ne ovat edullisia koneita, jotka kestävät käyttöä. Niillä on sekä vaakasuoria että pystysuoria mehulinkoja, joten voit löytää tarpeitasi parhaiten vastaavan. Niissä on yksinkertainen muotoilu, joka sopii hyvin pohjoismaisiin keittiöihin. Joten voit varmasti löytää Wilfa-hidastimen, joka sopii kotiisi.
)
Omega on yksi tunnetuimmista merkeistä vaakasuorissa hidasmehujuureissa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteikö heillä olisi pystymalleja. Jos etsit hyvää vaakasuoraa hidasmehujuurinta, sinun kannattaa ehdottomasti harkita Omegaa. Ne ovat korkeammassa hintaluokassa, mutta saat takuulla hyvää laatua rahoillesi. Amerikkalainen toimija on ollut markkinoilla monia vuosia, mikä tuo mukanaan kokemusta hidasmehujuureista. Lisäksi heidän vaakasuorilla hidasmehujuureillaan voi tehdä kaikkea pähkinävoista ja soseista tuoreeseen pastaan.
)