Keittiöveitset

Terävä veitsi on turvallinen veitsi

Oletko kokeillut työskennellä tylsällä veitsellä, tiedät tarkalleen, kuinka turhauttavaa se on. Vihannekset muuttuvat soseeksi, liha on kuitumaista ja terä liukuu sipulin päällä. Mutta monet eivät tiedä, että veitsen huoltaminen on itse asiassa hyvin yksinkertaista, jotta voit säilyttää sen terävän leikkuupinnan, jonka koit ensimmäisellä kerralla veistä käyttäessäsi.

Jos veitsi on todella tylsä, suosittelemme investoimaan kaksipuoliseen hiomakiveen. Tällä voit jälleen terottaa terät täydellisyyteen. Mutta monissa tapauksissa riittää, että käyttää teroitustankoa tai veitsenterottajaa.Tutustu täältä veitsenteroittimien valikoimaan.

Leikkaa oikealla alustalla

Se voi olla itsestäänselvyys – mutta vältä leikkaamista ilman leikkuulautaa! Se vahingoittaa terää joka kerta, kun kosket alustaan, ja kulutat veistäsi nopeasti. Sen sijaan sinun tulisi käyttää leikkuulautoja joko puusta tai muovista. Mutta se ei ole vain veitsen vuoksi, on myös paljon hygienisempää leikata oikealla alustalla.

Suosittelemme, että sinulla on erilaisia leikkuulautoja eri tarkoituksiin. Älä esimerkiksi koskaan leikkaa leipää leikkuulaudalla, jota käytät sipulille. Leipä saa sipulista tunkkaisen maun.Tutustu leikkuulautavalikoimaan.

Säilytä veitset oikein

Älä anna veitsiesi lojuu laatikossa, ne ansaitsevat parempaa! On olemassa useita vaihtoehtoja keittiölaatikkojen sisustuksiin, jotka pitävät veitset paikoillaan ja turvallisesti. Kuitenkin suosimme veitsitankoa tai veitsiblokkia. Veitsitanko on erittäin helppokäyttöinen, sillä voit sijoittaa sen lähelle työskentelyaluettasi ja pitää veitset aina käden ulottuvilla.

Sama pätee veitsitelineeseen, mutta täällä saatat tarvita hieman suuremman tilan. Jos sinulla on keittiö, joka pystyy ottamaan vastaan veitsitelineen, sinun kannattaa etsiä malli, jossa on tilaa kaikille veitsille ja teräsvahvistimelle. Tämä tekee oikean veitsen valitsemisesta helppoa ja auttaa tekemään terottamisesta tavan, kun se on tarpeen.Huolehdi veitsistäsi parhaalla mahdollisella tavalla ja löydä veitsitelineesi täältä.

LÄR DIG SLIPA DINA KNIVAR

Teroita veitsi hiomakivellä 5 vaiheessa

  1. Laita kivi vesikylpyyn – anna olla vedessä kunnes ilmakuplat lakkaavat.

  2. Pidä 15 asteen kulma ja vedä veistä edestakaisin pari kertaa.

  3. Käännä veitsi ja vedä pois "raakaura"

  4. Käännä hiomakivi ja toista prosessi sen hienommalla puolella.

  5. Pyyhi keittiöpyyhkeellä

EDINS BÄSTA KNIVTIPS

Edin Dzemat on kokki, jolla on vankka ansioluettelo. Hän on työskennellyt Noma-ravintolassa Kööpenhaminassa, ollut
tuotepäällikkö Ruotsin kokkimaajoukkueelleja voittaja Kokkien Kamppailu 2016.Tässä hän on kerännyt kolme
parhaat vinkit veitsien hoitoon, oikean leikkuulaudan ja veitsisetin valintaan.

Japanilainen vai eurooppalainen keittiöveitsi?

Japanilaiset veitset on perinteisesti valmistettu kovemmasta teräksestä kuin Euroopassa käytettävä teräs. Japanilaista veistä hiotaan jyrkemmässä kulmassa, 12–15 astetta, kuin eurooppalaisia, mikä tekee terästä ohuemman. Suurin osa niistä on yksipuolisesti hiottuja – ja siksi ne ovat vain toiselta puolelta teräviä. En veitsi, jolla on tällainen teroitus, suoriutuu paremmin, kun haluat viipaloida todella ohuesti.

Lännen ja Euroopan veitsi on siis paksumpi ja valmistettu pehmeämmästä teräksestä kuin japanilainen – mikä tekee siitä vähemmän hauraan. Hiontakulma: 20-25 astetta.

Hyvät veitset ovat teräviä, tuntuvat hyvältä kädessä ja leikkaavat tarkasti. Leipoja ja Kokki tarjoaa laajan valikoiman keittiöveitsiä tunnetuilta toimittajilta, kutenGlobaalitIt seems that you haven't provided any specific product information to translate. Please provide the text you would like me to translate from Swedish to Finnish, and I'll be happy to assist you!FiskarsOf course! Please provide the product information you would like me to translate from Swedish to Finnish.SatakejaVictorinox. Kaupasta löydät myös sopivan valikoiman lisävarusteita, kutenThe translation of "knivslipar" from Swedish to Finnish is "veitsenteroittimet".jaleikkuulaudatjotka pitävät arvokkaat keittiövälineesi huippukunnossa. Kun valitset veistä, kohtaat nopeasti monia vaihtoehtoja. Tavoitteemme on tehdä näistä valinnoista mahdollisimman hauskoja, jotta keittiöveitsen ostaminen meiltä olisi yhdistetty nautintoon. Tarjoamme laajan valikoiman keittiöveitsiä, jotta voit valita ja löytää juuri omat suosikkisi ja saada ne nopeasti toimitettuna.

Onko sinulla kysymyksiä keittiöveitsistä? Ota rohkeasti yhteyttäasiakaspalveluja jos haluat lukea lisää ja itse löytää etsimäsi tiedot, löydät lisää kattavia veitsiohjeitaveitsiblogiOf course! Please provide the product information you would like me to translate from Swedish to Finnish.