Puulautaset – kestäviä ja luonnollisia
Puuleikkuulaudat ovat suosittu valinta keittiössä niiden kestävyuden ja luonnollisen kauneuden ansiosta. Monet puulajit, kuten tammi, vaahtera ja pähkinä, omaavat antibakteerisia ominaisuuksia, mikä tekee niistä hygieenisiä oikealla hoidolla. Puu on myös itsensä parantavaa – pienet leikkuujäljet voivat umpeutua ajan myötä. Kuitenkin puuleikkuulaudat vaativat enemmän huoltoa, kuten säännöllistä öljyämistä ja käsinpesua, pysyäkseen hyvässä kunnossa. Ne ovat erityisen hyviä leivälle, vihanneksille ja muille kuiville elintarvikkeille, mutta niitä suositellaan vähemmän raakan lihan ja kalan käsittelyyn, koska ne voivat imeä nestettä.