Leikkuulaudat
Etsitkö käytännöllistä leikkuulautaa? Leipurit ja Kokit tarjoavat useita eri malleja, jotka ovat sekä käytännöllisiä että tyylikkäitä! Meillä on muun muassa kestäviä leikkuulautoja, jotka on valmistettu massiivisesta vaahterasta. Tällaiset leikkuulaudat sopivat täydellisesti kotikokeille mutta myös ammattilaiskokkeille. Vaahterasta valmistetut leikkuulaudat ovat hygienisempia kuin muovileikkuulaudat, sillä ne estävät bakteerien kasvua.
Meillä on myös erittäin tyylikkäitä leikkuulautoja Skagerakilta teakista. Tämä tekee leikkuulaudasta keittiössä ei vain käytännöllisen, vaan myös tyylikkään sisustuselementin! Meiltä löydät monia erilaisia vaihtoehtoja, oletko kiinnostunut marmorileikkuulaudoista House Doctorilta tai ehkä LD-PE muovista Globalilta? Tiesitkö, että LD-PE muovi on erittäin hellävarainen veitsien terille? Se on myös erittäin helppo puhdistaa eikä ime itseensä hajuja!
Täältä löytyy myös akasiapuusta valmistettuja leikkuulautoja. Tämä puu on erittäin tyylikästä ja erittäin korkealaatuista. Pieni kotivinkin on hieroa leikkuulautasi sitruunalla muutaman kerran vuodessa. Tällä tavalla vältät leikkuulaudan halkeilua.
)
VÄLJ RÄTT SKÄRBRÄDA
Koko
Kun on tarkoitus pilkkoa monia erilaisia elintarvikkeita, esimerkiksi pata- tai vastaavaan, on mukavaa omistaa suuri leikkuulauta. Samalla on hyvä, että leikkuulauta mahtuu tiskialtaaseen/tiskikoneeseen puhdistusta varten. Kolmas näkökulma on, kuinka paljon olet valmis maksamaan leikkuulaudasta. Kun ostat puuleikkuulautaa, hinta on usein suoraan suhteessa tuotteen kokoon. Vinkki on piirtää suurin piirtein, kuinka suuren laudan haluaisit ennen ostopäätöstä. Mieti myös paksuutta. Paksua leikkuulautaa voi höylätä ja käyttää vuosikymmeniä, mutta sen ei tulisi olla niin korkeaa, että saat kipua hartioihisi työskennellessäsi sen päällä.
)
)
Puu
Puinen leikkuulauta voi olla käytössä koko elämän, jos huolehdit siitä. Bambuleikkuulauta on tällä hetkellä suosittu, muun muassa siksi, että materiaali on ympäristöystävällinen. Tammi ja teak ovat esimerkkejä hyvistä puumateriaaleista, koska ne ovat kovia puulajeja, jotka eivät kulu niin nopeasti. Varmista vain, että puu tulee kestävästä, CSR-merkitystä metsätaloudesta, sanoo Magnus Sundqvist.
Puu on tammi, pähkinä, kirsikka, leppä, vaahtera, koivu, leppä ja saarni toimii myös hyvin. Toinen kysymys on, pitäisikö ostaa leikkuulauta päänpuusta vai vaakapuusta. Vaakapuuleikkuulaudassa puun kuidun suunta kulkee rinnakkain leikkuulaudan pinnan kanssa. Päänpuuleikkuulaudoissa kuidut ovat kohtisuorassa leikkuulaudan pintaa vastaan. Päänpuuleikkuulautojen valmistaminen on hieman vaikeampaa, koska tarvitaan enemmän puukappaleita – jotka on yhdistettävä siten, että lauta ei väänny. Tämä tekee näistä leikkuulaudoista kalliimpia. Ne myös imevät enemmän nestettä. Etuna on, että pinta "paranee itse": kuidut jakautuvat, kun leikkaat sitä, ja vetäytyvät sitten takaisin, kertoo Magnus Sundqvist. Vaakapuulauta on edullisempi, mutta se vääntyy helpommin ja naarmuuntuu nopeammin, suhteellisesti – pinta on siis hiottava tai hioitava useammin.
)
)
Muovi
Muoviset leikkuulaudat kestävät korkeintaan muutaman vuoden. Sen jälkeen ne on tarkoitus viedä kierrätykseen. Aluksi ne ovat helppoja puhdistaa ja voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta jonkin ajan kuluttua niihin tulee niin syviä uurteita, että kaikkien bakteerien poistaminen käytön jälkeen on vaikeaa, sanoo Magnus Sundqvist. Muita etuja ovat, että ne ovat edullisia eivätkä vaadi huoltoa.
Toinen materiaali
Viime aikoina on tullut yhä enemmän ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja. Global ja Daloplast ovat luoneet leikkuulautoja.valmistettu Brasilian sokeriruo'osta tehdystä polyeteenistä, joka on kierrätettävää, jos niin haluat! Combekk on nyt myös lanseerannut tyylikkäitä leikkuulautoja, jotka on valmistettu kierrätetystä paperista ja jotka voi oikeasti pestä astianpesukoneessa.
)
)
SKÄRBRÄDOR AV HÅLLBARA MATERIAL
)
)
Sokeriruokopolyeteenistä valmistettu leikkuulauta
)
Leikkuulauta kierrätetystä paperista
SÅ TAR DU HAND OM SKÄRBRÄDAN
Näin hoidat puuleikkuulautaa
Ennen ensimmäistä käyttöä:Levitä kerros öljyä talouspaperilla. Voit käyttää tavallista, neutraalia ruokaaöljyä. Vielä parempi on elintarvikekelpoista pellava- tai parafiiniöljyä, joka kovettuu ja muodostaa paremman suojan leikkuulaudalle. Parasta on parafiiniöljy, johon on lisätty mehiläisvahaa, sillä mehiläisvaha muodostaa vielä kestävämmän pinnan. Saatavilla värikaupoista. Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja pyyhi pois.
Käytön yhteydessä:Pese leikkuulauta astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä heti kun olet valmis. Älä koskaan upota puulevyä veteen ja älä huuhtele vettä sen päällä pidempään kuin on tarpeen.
Nopeapuhdistus:Kaada desinfioivaa valkoviinietikkaa tai 5-prosenttista etikkaa suihkepulloon. Suihkuta laudalle ja pyyhi talouspaperilla.
Tarvittaessa:Öljyä leikkuulauta runsaasti ja anna sen seistä yön yli, pyyhi sitten mahdollinen ylimääräinen öljy pois.
Muut
Hanka karkealla suolalla poistaaksesi sitkeitä tahroja.
Säilytä leikkuulauta kuivana.
Öljy kuiviin kohtiin heti kun ne havaitaan.
Pintaa voi hioa tai höylätä, jotta vuosien käytön jälkeen saadaan esiin uusi, puhdas pinta.
)
)