Haudutuspadalla saat herkullisia ja mureita ruokia energiaa säästäen. Haudutuspata kypsentää ruoan toisin, mikä ilmenee myös sen nimestä. Ruoka valmistuu hitaammin, jolloin lopputuloksena saadaan upeita makuja ja murea koostumus. Sinun ei tarvitse käyttää haudutuspataa kuitenkaan pitkäkestoiseen valmistukseen, joissakin malleissa on esimerkiksi ruskistus- ja lämpimänäpitotoiminnot. Voit itse valita korkean tai matalan lämpötilan sen mukaan, kuinka paljon aikaa on käytettävissä. Normaalisti 15–30 minuuttia kestävään ruoanvalmistukseen tarvitaan haudutuspadalla 1–2 tuntia korkeassa lämpötilassa ja 4–6 tuntia matalassa lämpötilassa.
On tärkeää pysyä kärsivällisenä haudutuspataa käytettäessä, koska sen avulla valmistaminen kestää normaalia kauemmin. Monet pitävät haudutuspadan käyttöä kuitenkin etuna, koska ruoasta tulee mehukkaampaa ja mureampaa ja kypsymisen aikana tarjoutuu mahdollisuus tehdä muuta. Kun tarkoituksena on järjestää isot päivälliskutsut, sinulle jää aikaa kattaa pöytä ja siivota, joten kukapa ei arvostaisi sitä, ettei kaikkea tarvitse hoitaa samanaikaisesti.
KitchenOne.fi tarjoaa hyviä sähkötoimisia haudutuspatoja, joissa on käteviä säätömahdollisuuksia ja useampia toimintoja kuin vain korkean tai matalan lämpötilan valinta. Muista, että haudutuspadassa voi valmistaa muutakin kuin vain pihvin. Voit valmistaa siinä vaikka herkullisen keiton. Haudutuspata on edullisempi investointi kuin esimerkiksi sous vide, ne ovat taloudellisia käytössä ja täydellisiä saamaan parhaimmat puolet esiin jopa edullisimmista malleista. Niillä saat samalla terveellisemmän vaihtoehdon, koska rasvaa ei tarvitse käyttää niin paljon eikä valmistus vaadi ruoanlaittajalta liikoja – joten haudutuspadasta on vaikea olla tykkäämättä.
Haudutuspata on suunniteltu toimimaan siten, että voit jättää ruoanlaiton ja kypsentämisen padan huoleksi. Sinun ei tarvitse vahtia ruoan valmistumista. On kuitenkin muistettava, että jos avaat haudutuspadan kannen kypsymisen aikana, lämpöä pääsee virtaamaan ulos ja valmistusaikaa on pidennettävä vastaavasti. Alhaista lämpötilaa suositellaan käytettäväksi mahdollisimman paljon. Alhaisessa lämpötilassa maku pääsee pikkuhiljaa esiin ja ruoasta tulee mehukkaampaa ja maukkaampaa. Tällöin sinulle tarjoutuu myös mahdollisuus tehdä muuta päivän aikana, koska alhaisessa lämpötilassa kypsentäminen vie useimmiten vähintään kuusi tuntia.
Kuten huomaat, haudutuspadan mahdollisuudet ovat rajattomat. Niin kauan kuin sinulla riittää kärsivällisyyttä ja kokeilunhalua, saat haudutuspadasta kunnon keittiöapulaisen. Voimme suositella haudutuspataa joka tapauksessa, sillä sen käyttö säästää aikaa, rahaa ja energiaa.
