Kim Jensen asui aiemmin Texasissa ja siellä syntyi idea Icebreakerista. Hän nautti kylmistä ja virkistävistä jääpaloista, joita hän sai tarjoiltuna amerikkalaisesta jääkaapistaan. Ruotsissa valitettavasti harvemmalla on pääsy jääpalakoneella varustettuun jääkaappiin. Tässä syntyi ajatus ottaa tämä osa jääkaapista ja älykkään käsikäyttöisen jääpalakoneen valmistus alkoi muotoutua.

Kim Jensensin visio oli luoda kannettava jääpalakone, joka ei vaatinut sähköä jääpalojen tuottamiseen ja tarjoamiseen. Samalla sen piti voida olla pöydällä kaikissa tilaisuuksissa ja hemmotella ihmisiä herkullisilla ja rapeilla jääpaloilla. Laatu ja ulkonäkö olivat myös tärkeitä - ei vain toiminnallisuuden piti antaa sille paikka pöydällä.

2014 oli vuosi, jolloin Icebreaker virallisesti aloitti seikkailunsa. Tässä Kim Jensen alkoi elää unelmaansa jääpalamarkkinoiden vallankumouksesta olemalla innovatiivinen siinä, miten teemme ja käytämme jääpaloja tänään.