MAC Corporation perustettiin vuonna 1964 Tatsuo Kobayashin toimesta Sekistä, Japanista. Perheyritys tunnetaan maailman terävimmän veitsen – MAC-veitsen – valmistuksesta. Kobayashi käytti partaterää mallinaan veitselleen, joka on ohut, joustava, kevyt ja terävä. NimiMACedustaa molybdeeniseosta hiiltä, mikä on materiaali, josta terä valmistetaan. Veitsi on taottu ja siinä on kovempaa terästä kuin useimmissa muissa veitsissä, mikä tekee veitsestä terävämmän pidempään.

Jokainen veitsi on partaterävä ja hyvin tasapainotettu mukavalla kahvalla. Ergonomisen muotoilun ja veitsen keveyden ansiosta leikkaustyö on vähemmän rasittavaa. Korkealaatuinen ohut terä mahdollistaa veitsen läpäisevän lähes mitä tahansa ilman, että se tarttuu kiinni tai rikkoo viipaletta. MAC valmistaa monenlaisia korkealaatuisia veitsiä kaikkiin mahdollisiin keittiötehtäviin.