Seki-alue tunnetaan 800-vuotisesta perinteestään korkealaatuisten veitsien ja terien valmistuksessa, ja alueen sydämessä sijaitsee Suncraft, joka on sukupolvien ajan erikoistunut keittiövälineiden tuotantoon ja luonut veitsisarjan Senzo. Huolellisella käyttäjän tarpeiden ja toiveiden huomioimisella Suncraft on tullut tunnetuksi erittäin käyttäjäystävällisten korkealaatuisten tuotteiden valmistajana.